Cómo hacer fideos con pasta de harina
Los fideos de arroz son un plato de fideos tradicional chino muy apreciado por la gente por su sabor único y su tecnología de producción. En los últimos 10 días, la popularidad de la comida casera ha seguido aumentando en Internet. En particular, el método de elaboración de pasta, sencillo y fácil de aprender, se ha convertido en un tema candente. Este artículo presentará en detalle los pasos para hacer fideos con pasta de harina y adjuntará datos relevantes para ayudarlo a dominar este delicioso plato fácilmente.
1. Preparación de materias primas para fideos en suspensión.
Para hacer fideos en suspensión se necesitan los siguientes ingredientes y las cantidades específicas se pueden ajustar según el gusto personal:
| materia prima | Dosificación |
|---|---|
| harina | 300g |
| agua | 150ml |
| Sal | 3 gramos |
| almidón | 50 g (opcional, se usa para aumentar el sabor suave) |
2. Pasos de producción
1.Amasar fideos: Mezcle la harina, la sal y el almidón de manera uniforme, agregue gradualmente el agua y amase hasta obtener una masa suave. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20 minutos.
2.hacer lechada: Coloque la masa despertada en agua limpia y amase repetidamente hasta que el agua se vuelva turbia y la masa se haga cada vez más pequeña. Filtrar el agua turbia y dejar reposar durante 2 horas para que se asiente. Vierta la capa superior de agua y deje la suspensión en polvo.
3.cocinar fideos: Vierta la lechada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje el fuego a bajo y revuelva continuamente con palillos o una cuchara hasta que la lechada se vuelva transparente y espesa. Una vez cocidos los fideos, sácalos, agrégalos a la mezcla de harina y mezcla bien.
3. Asociación de temas candentes
En los últimos 10 días, los temas candentes sobre pasta casera en Internet se han centrado principalmente en los siguientes aspectos:
| tema | índice de calor |
|---|---|
| Hacer pasta sencilla | 85% |
| alimentación saludable | 78% |
| renacimiento de la cocina tradicional | 65% |
4. Consejos
1. La consistencia de la pasta se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gusta más diluido, puedes agregar más agua.
2. Añade un poco de aceite al cocinar los fideos para evitar que se peguen.
3. Puedes agregar cebolla verde picada, cilantro, aceite de chile y otros condimentos al gusto para realzar el sabor.
5. Resumen
Los fideos de harina son fáciles de hacer y tienen un sabor único. Es un manjar apto para la preparación familiar. A través de la introducción detallada y los datos estructurados de este artículo, creo que ha dominado los conceptos básicos de producción. ¿Por qué no intentarlo y preparar un delicioso plato de fideos para tu familia?
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