Cómo hacer deliciosos champiñones.
Como hongo comestible común, los hongos no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen un sabor delicioso. Son un invitado frecuente en muchas mesas familiares. En los últimos 10 días, el método de cocción de los champiñones ha ido ganando popularidad en las principales plataformas sociales y sitios web de comida, y muchos internautas comparten sus recetas secretas exclusivas. Este artículo combinará temas candentes en Internet para compilar una guía detallada sobre cómo cocinar champiñones.
1. Valor nutricional de las setas
Los hongos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente vitamina D, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Los siguientes son los principales nutrientes de las setas de invierno:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 3,5 gramos |
| fibra dietética | 2,5g |
| vitamina d | 12 microgramos |
| hierro | 1,2 mg |
2. Recetas de champiñones populares en Internet
Según los datos de búsqueda de los últimos 10 días, los siguientes son los métodos de cocción de hongos que más preocupan a los internautas:
| practica | índice de calor | ingredientes principales |
|---|---|---|
| Sopa De Pollo Y Champiñones | ★★★★★ | Champiñones, pollo, baya de goji |
| Verduras verdes salteadas con champiñones | ★★★★☆ | Champiñones, verduras, ajo picado |
| Empanadas De Cerdo Al Vapor Con Champiñones | ★★★☆☆ | Champiñones, cerdo, huevos. |
| Tofu estofado con champiñones | ★★★☆☆ | Champiñones, tofu, salsa de soja |
3. Técnicas de cocción de las setas
1.Consejos para remojar champiñones: Los champiñones deben remojarse antes de cocinarlos. Se recomienda remojarlos en agua tibia durante 30 minutos. Se puede agregar un poco de azúcar al agua para acelerar el remojo y realzar el sabor umami.
2.Elimina el olor a pescado y aumenta el aroma.: Los propios hongos tienen cierto olor a tierra. Puedes utilizar rodajas de jengibre o vino de cocina para eliminar el olor al cocinar. Combinarlo con ajo picado o cebolla verde picada puede realzar el aroma.
3.control de incendios: Los champiñones no se deben cocinar a altas temperaturas durante mucho tiempo, de lo contrario perderán su frescura y sabor. Se recomienda utilizar fuego medio al freír y añadir los champiñones al final al guisar la sopa.
4. Receta detallada de guiso de champiñones con sopa de pollo
Como receta de champiñones más popular recientemente, la receta de guiso de champiñones con sopa de pollo es la siguiente:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Hongos | 10 flores |
| pollo | 500g |
| baya de goji | 10 gramos |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas |
| agua clara | 1,5 litros |
Pasos:
1. Remojar los champiñones con antelación, lavarlos y quitarles los tallos.
2. Cortar el pollo en trozos y blanquearlo para quitarle la sangre.
3. Poner todos los ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
4. Finalmente agregue la baya de goji y sal al gusto.
5. Selección y conservación de setas de invierno.
1.Consejos de compra: Los hongos de alta calidad deben tener tapas gruesas, bordes rizados, color natural y sin manchas de moho.
2.Guardar método: Los champiñones secos se pueden sellar y almacenar en un lugar fresco; Los champiñones frescos deben refrigerarse y se recomienda consumirlos en un plazo de 3 días.
Los champiñones se pueden cocinar de diversas formas, ya sea guisados, salteados o al vapor, para resaltar su sabor único. ¡Espero que este artículo pueda ayudarte a descubrir formas más deliciosas de comer champiñones y agregar salud y delicias a tu mesa diaria!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
