Cómo hacer mini pasteles
En los últimos 10 días, entre los temas candentes en Internet, el contenido sobre repostería ha seguido aumentando, especialmente cómo hacer mini pasteles se ha convertido en un tema de búsqueda candente. Ya sea una reunión familiar o el té de la tarde, los mini pasteles son muy populares por su ternura y rico sabor. Este artículo le presentará en detalle cómo hacer mini pasteles y adjuntará datos estructurados para ayudarle a comenzar fácilmente.
1. Materiales necesarios para las mini tartas
La elaboración de mini cakes requiere de los siguientes materiales, las cantidades específicas se pueden ajustar según las necesidades:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Harina baja en gluten | 100g |
| azúcar fina | 80g |
| huevos | 2 |
| leche | 50ml |
| mantequilla sin sal | 50g |
| polvo para hornear | 5 gramos |
| extracto de vainilla | un poco |
2. Pasos de producción
1.Preparación: Suavizar la mantequilla a temperatura ambiente, batir los huevos, reservar y precalentar el horno a 180 ℃.
2.Mezclar ingredientes secos: Tamizar la harina para repostería y la levadura en polvo para asegurarnos de que no queden partículas.
3.Batir la mantequilla y el azúcar.: Mezclar la mantequilla blanda y el azúcar en polvo y batir con batidora eléctrica hasta que el color se aclare y aumente el volumen.
4.Agrega los huevos y el extracto de vainilla.: Agrega los huevos batidos en tandas, revuelve bien cada vez antes de agregar el siguiente y finalmente agrega extracto de vainilla para realzar el sabor.
5.Agregue los ingredientes húmedos y secos alternativamente: Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla en tandas, agregue la leche alternativamente al mismo tiempo y revuelva suavemente hasta que no quede polvo seco.
6.Cargar en el molde: Vierta la masa en el molde para mini pastel, llenándolo aproximadamente al 80%, y sacuda suavemente las burbujas de aire.
7.hornear: Introducir en el horno precalentado y hornear a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al introducir un palillo salga limpio.
8.decoración refrescante: Sácalo y déjalo enfriar. Puedes aplicar crema, espolvorear con azúcar glass o decorar con frutas según tu preferencia.
3. Preguntas frecuentes
| pregunta | Solución |
|---|---|
| El pastel se derrumba | Puede ser que no haya suficiente levadura en polvo o que el tiempo de horneado sea insuficiente. Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y extiende el tiempo de horneado. |
| Grietas superficiales | Si la temperatura del horno es demasiado alta, baje la temperatura a 170°C y extienda el tiempo de horneado. |
| Sabor seco y duro | Si la cantidad de leche o mantequilla es insuficiente, se puede aumentar adecuadamente la proporción de ingredientes húmedos. |
4. Combinaciones creativas populares
Según búsquedas recientes, las siguientes combinaciones creativas de mini pasteles han atraído mucha atención:
| partido | Características |
|---|---|
| glaseado de chocolate | Derrita el chocolate y viértalo sobre el pastel, dejando que se enfríe hasta obtener una superficie lisa. |
| decoración de frutas | Adorne con frutas frescas como fresas y arándanos para agregar color y sabor. |
| Relleno de crema | Cortar por la mitad del bizcocho y rellenar con nata montada o mermelada. |
5. Consejos
1. El tiempo de horneado de las mini tartas es corto, por lo que se recomienda observar todo el proceso para evitar que se quemen.
2. Selección del molde: Los moldes de silicona son más fáciles de desmoldar, mientras que los moldes de metal deben engrasarse con mantequilla previamente para evitar que se peguen.
3. Método de almacenamiento: Puede almacenarse en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante 2 días o refrigerarse hasta por 3 días. Sabrá mejor si se calienta antes de consumirlo.
¡Con los pasos y consejos anteriores, seguramente harás mini pasteles deliciosos y adorables! Ya sea como refrigerio o recuerdo, ha recibido muchas críticas positivas.
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